Maak je eigen kombucha

In deze workshop proef je eerst verschillende smaken en ontdek je meteen de voordelen van deze gezonde, bruisende drank. Sam laat je zien hoe je op een eenvoudige manier zelf kombucha kunt maken en legt uit wat het verschil is tussen een eerste en tweede fermentatie. Je leert ook hoe je een kombucha-zwam (SCOBY) verzorgt, zodat je thuis eindeloos kunt blijven brouwen.

Na de theorie en proeverij ga je zelf aan de slag. Met Sam’s zero-wastefilosofie als leidraad werk je met seizoensfruit, - kruiden en groenten om jouw eigen unieke kombuch-creatie te maken. Met de technieken die je tijdens de workshop opsteekt, tover je straks thuis je eigen signatuurkombucha’s op tafel, met eindeloos veel smaakcombinaties.